Küchenführung für Mieter:innen
22. Oktober 2024
Wir haben die Türen unserer Küche für interessierte Mieter:innen der Gesundheitswelt Zollikerberg geöffnet. Viele nutzten die Gelegenheit, hinter die Kulissen blicken zu dürfen. Küchenchef Abel Cerezo führte die Gruppen durch die «Werkstätten» des Restaurant Neumünster Park.
Was sie zu sehen bekamen, war beeindruckend: In der Küche herrschte reger Betrieb – überall wurde gekocht, angerichtet und gearbeitet, von der Menüplanung bis zum Servieren.
Das Essen wird schliesslich persönlich auf die Stationen gebracht – in unterirdischen Gängen werden 18.7 Kilometer zurückgelegt. Täglich bereitet die Küche im Schnitt 750 Menüs für das Spital und alle Betriebe unserer Stiftung zu.
Die Teilnehmenden stellten viele Fragen und gewannen ein neues Verständnis und mehr Wertschätzung für das tägliche Essen. Bei Kaffee und Kuchen klang der Besuch entspannt aus.
Weitere Beiträge
Gesundheitswelt
5 Fragen an das Lern- und Bildungshaus: Wo Lernen in der Gesundheitswelt Zollikerberg Raum bekommt
Was braucht es, damit Menschen im Gesundheitswesen gut lernen, ihr Wissen vertiefen und neue Fähigkeiten entwickeln können? Bei uns in der Gesundheitswelt gibt es dafür einen besonderen Ort: das Lern- und Bildungshaus.
Gesundheitswelt
Nachfolgeplanung Gesundheitswelt Zollikerberg
Unsere Stiftung Diakoniewerk Neumünster – Schweizerische Pflegerinnenschule plant aufgrund der Pensionierung unserer Direktorin, Dr. Regine Strittmatter, per Mitte 2027 deren Nachfolge.
Gesundheitswelt
Schwester Doris und eine Haltung, die bleibt
Schwester Doris arbeitet bis heute im Dienst der Diakonie. Ihr Weg führte sie von Braunwald nach Zollikerberg, von der Gemeinschaft der Diakonissen in einen Alltag, der sich verändert hat und im Kern doch etwas bewahrt. Ein Porträt über Glauben, Pflege, gelebte Haltung und das, was aus einer langen Tradition nachklingt.